Cómo hacer palitos de masa frita rellenos

Cómo hacer palitos de masa frita rellenos

Recientemente, los palitos de masa fritos rellenos han provocado una locura por la comida en las redes sociales, convirtiéndose en uno de los temas candentes de los últimos 10 días. Ya sea Douyin, Xiaohongshu o Weibo, puedes ver varias formas creativas de hacer palitos de masa fritos rellenos compartidas por los internautas. Este artículo presentará en detalle cómo hacer palitos de masa fritos rellenos y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar rápidamente las habilidades.

1. Ingredientes básicos para los palitos de masa fritos rellenos

2. Pasos de preparación de palitos de masa frita rellenos

1.Amasar fideos: Mezcle la harina para todo uso, la levadura, el azúcar y la sal de manera uniforme, agregue lentamente agua tibia y amase hasta obtener una masa suave. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1 hora hasta que la masa duplique su tamaño.

2.escape: Saque la masa leudada, presione suavemente para desinflarla y luego divídala en masas pequeñas de tamaño uniforme.

3.Relleno: Enrolle la masa pequeña hasta formar un óvalo, agregue sus rellenos favoritos (como pasta de frijoles, queso o hilo de carne), pellizca para sellar y enrolle hasta formar una tira larga.

4.Segundo despertar: Colocar la masa rellena sobre la tabla de cortar, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 15 minutos.

5.frito: Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentarla a unos 180°C, estirar suavemente la masa leudada, ponerla en la olla de aceite y sofreír hasta que esté dorada y crujiente, retirar y escurrir el aceite.

3. Rellenos populares recomendados

4. Consejos para hacer

1.fermentación de masa: El tiempo de fermentación no debe ser demasiado largo, de lo contrario la masa quedará demasiado blanda y afectará la forma.

2.Control de temperatura del aceite: Si la temperatura del aceite es demasiado alta será fácil freír, y si es demasiado baja, los palitos de masa fritos absorberán demasiado aceite. Se recomienda utilizar un termómetro para medir la temperatura del aceite.

3.Selección de relleno: No debe haber demasiado relleno, de lo contrario el relleno se escapará fácilmente durante la fritura.

4.alternativa saludable: Puede utilizar una freidora en lugar de la fritura tradicional para reducir el consumo de grasas.

5. Formas innovadoras de jugar a los palitos de masa frita con relleno

Además de los tradicionales rellenos de pasta de frijoles y hilo de carne, los internautas también han desarrollado muchas formas creativas de jugar:

-Relleno de arenas movedizas de yema de huevo salada: Triturar la yema de huevo salada y mezclarla con mantequilla, envolverla en los palitos de masa frita y freírla para crear un sorprendente efecto arenas movedizas.

-Relleno de queso durián: Una combinación que los amantes del durian deben probar, el aroma se desborda después de freírlo.

-Relleno de carne picante: Picar la cecina de ternera picante en palitos de masa frita, apto para quienes gustan de los sabores fuertes.

Hacer palitos de masa frita rellenos no es complicado. Siempre que domines la fermentación de la masa y el control de la temperatura del aceite, podrás preparar fácilmente deliciosos palitos de masa fritos que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ya sea para el desayuno o el té de la tarde, el youtiao relleno puede ser lo más destacado de la mesa. ¡Ven y pruébalo!